Frietje gezond met hangop van groene kruiden.

Niet alleen heel erg lekker; ook nog erg gezond

Niet alleen heel erg lekker; ook nog eens erg gezond! Onze Chefkok Arvid deelt met jullie zijn recept voor gezonde frietjes met een heerlijke hangop van groene kruiden. Hoe heerlijk klinkt dat?

Tijd om eens te proberen!

Wat heb je nodig?

Voor de hangop:

  • 1 ltr yoghurt
  • 1 bosje bieslook of tuinkruiden of basilicum
  • Zout en peper
  • 1 teen knoflook
  • 1 kleine ui

Voor de frietjes:

  • 1 paarse wortel
  • 1 gele wortel
  • 1 kleine rettich
  • 1 zwarte wortel
  • 1 komkommer

Bereidingswijze:

Spoel een theedoek uit met koud water. Plaats de doek in een zeef en hang de zeef in een kom. Knijp de yoghurt uit in de theedoek. Doek dichtvouwen en plaats de yoghurt 24 uur in de koelkast.

Na 24 uur haal je de yoghurt uit de koelkast. Haal de yoghurt uit de doek en doe het in een mengkom.
Zout, peper en kruiden toevoegen naar smaak . De ui in kleine stukjes snijden en bij de yoghurt doen. Nog 1 teentje knoflook er bij en alles mengen. Klaar is je hangop met kruiden!

De frietjes zijn nog makkelijker;
De wortels - op kamertemperatuur -  de rettich en de komkommer snijden. Kopje en onderkant eraf en daarna in de lengte doorsnijden. Nogmaals in de lengte snijden én... nogmaals (de komkommer en rettich ook eenmaal in de breedte snijden)! Zo krijg je hele lange frieten. 

Neem dan een bloempotje, druk een stuk krant in het potje en steek één voor één de groenten in het potje waardoor het er feestelijk er uit ziet. Wedden dat de kinderen nu gezond gaan snoepen?

Meer gezonde recepten

Wil je nog meer inspiratie voor gezonde recepten? Of direct aan de slag in de keuken?

Bekijk meer gezonde recepten

Behoefte aan ontspanning?

Bekijk hier onze gratis online video's, waarmee je direct vanuit huis kunt starten met ontspanningsoefeningen!

Bekijk de praktische video's
Meld je aan voor de "Ontspanning bij je thuis" nieuwsbrief!

Ontspanningbijjethuis.nl is een initiatief van: