Frietje gezond met hangop van groene kruiden.

Wat heb je nodig?

Voor de hangop:

• 1 ltr yoghurt
• 1 bosje bieslook of tuinkruiden of basilicum
• Zout en peper
• 1 teen knoflook
• 1 kleine ui

Voor de frietjes:

• 1 paarse wortel
• 1 gele wortel
• 1 kleine rettich
• 1 zwarte wortel
• 1 komkommer

Bereidingswijze:

Spoel een theedoek uit met koud water. Plaats de doek in een zeef en hang de zeef in een kom. Knijp de yoghurt uit in de theedoek. Doek dichtvouwen en plaats de yoghurt 24 uur in de koelkast.

Na 24 uur haal je de yoghurt uit de koelkast. Haal de yoghurt uit de doek en doe het in een mengkom.
Zout, peper en kruiden toevoegen naar smaak . De ui in kleine stukjes snijden en bij de yoghurt doen. Nog 1 teentje knoflook er bij en alles mengen. Klaar is je hangop met kruiden!

De frietjes zijn nog makkelijker;
De wortels - op kamertemperatuur -  de rettich en de komkommer snijden. Kopje en onderkant eraf en daarna in de lengte doorsnijden. Nogmaals in de lengte snijden én... nogmaals (de komkommer en rettich ook eenmaal in de breedte snijden)! Zo krijg je hele lange frieten. 

Neem dan een bloempotje, druk een stuk krant in het potje en steek één voor één de groenten in het potje waardoor het er feestelijk er uit ziet. Wedden dat de kinderen nu gezond gaan snoepen?